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Contribuyentes

Libia González, Ph.D.
Profesora de Humanidades,
Universidad de Puerto Rico,
Recinto Río Piedras.
Carmen Alamo
Profesora Economía Agrícola,
Universidad de Puerto Rico,
Recinto Mayagüez ,
Servicios Extensión Agrícola.
Luis Pumarada O’Neill, Ph.D.
Ingeniero Arqueólogo.
Melin Rullán
Agro Empresaria y líder Caficultora.
Pedro Bengochea
Caficultor y Líder Comunitario
“Buho”,
Director de Arte
buhofreebird@gmail.com
Eduardo Aguiar and
Tere Marichal

Casa Productora
Corte Directo

cortedirectoaguiar@gmail.com
Rick & Nelly Asselta
Programa Raíces y Retoños de la Dra. Jane Goodall
rasselta@janegoodall.org

 

 


 





Historia del Café

• Los primeros cafetos llegan a Puerto Rico en 1736.

• Para el siglo 19 el café suave lavado de Puerto Rico obtenía una de las cotizaciones más altas en el mercado mundial.

• Para los 1890’s Puerto Rico era el 4to país exportador de café en Las Américas.

• Para 1877 habían registradas 843 haciendas o estancias cafetaleras. Según números no oficiales había miles.

• El municipio de Maricao contenía el mayor número: 234.

• Inmigrantes de la isla francesa de Córcega dominaron el comercio del café en el municipio de Yauco e inmigrantes de la isla Balear de Mallorca dominaron la actividad comercial en el municipio de Lares.

• Las Haciendas, las plantaciones de café más poderosas, no solamente cosechaban y procesaban el café, también proveían casa a los trabajadores, tenían tiendas, cosechaban los propios alimentos, proveían crédito, producían carbón y fertilizantes orgánicos, mantenían caballos y mulas. Muchas eran autosuficientes.

• Algunas producían sus propias monedas.

• Hoy, probablemente menos de 35 de estas haciendas están en condiciones habitables y muchas menos cultivan café.

• No se ha llevado a cabo un inventario de las estructuras de las haciendas en décadas.

• Para 1899, 69 municipios cultivaban café.

• Hoy, la zona cafetalera está integrada por 22 municipios. Con solamente 55,000 cuerdas dedicadas al cultivo.

• Las exportaciones de café llegaron a su máximo en 1898 con sobre 600,000 quintales. (1 quintal = 100 libras).

• Poco más de un siglo después, para 2005/2006, Puerto Rico producía 203,500 quintales.

• Las exportaciones de Café Especial para 2004/05 fueron de 12,585 quintales.

• La contribución de la mujer y de los caficultores pequeños y medianos ha sido ensombrecida.

• En una encuesta reciente, los dueños de fincas de café expresaron gran satisfacción con el trabajo de las mujeres ya que eran muy responsables y el ausentismo era bajo.

• En el 2002, la producción de los caficultores pequeños y medianos llego al 77.2% de las producción total de café en la isla.

• Se cree que la actividad cafetalera sostiene, tanto directa como indirectamente, 200,000 hogares en las montañas de Puerto Rico.

• .Como isla caribeña, Puerto Rico es parte de los 25 “Hotspots” de Biodiversidad en el Mundo.

• Seis reservas de bosques nacionales se encuentran en la zona cafetalera.


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La máquina Tahona, fue el tipo de máquina de pilar café más antigua que se utilizó durante el siglo 18. La que aparece en la foto pertenece a Hacienda Santa Clara.


Mapa del Caribe (Siglo XIX)

Durante el dominio español, tanto para el comercio como para propósitos militares, la localización de Puerto Rico era muy estratégica. Pero durante el siglo 18 el contrabando del café puertorriqueño floreció en manos de piratas y corsarios al punto que la Corona Española lo declaró libre de impuestos.

 


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